Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Nottingham, Gran Bretaña, asegura que tomar al menos una taza de café al día estimula la “grasa marrón” del cuerpo, que es la encargada de controlar a las demás grasas y una herramienta fundamental para prevenir la obesidad y la diabetes.
El análisis fue publicado en la revista “Scientific Reports” y explica que “las células de grasa son de tres tipos: la grasa blanca, la más común, es la grasa almacenada asociada con trastornos metabólicos, como la diabetes y la obesidad. Las grasas marrón y parda contienen más mitocondrias, las centrales de energía de la célula, lo que permite que quemen combustible de manera más eficiente. La grasa marrón se activa en condiciones de frío y se quema para generar calor, mientras que la grasa parda se encuentra en racimos dentro de la grasa blanca, aunque se sabe poco sobre sus funciones”.
Michael Symonds, co-director del estudio, dijo que se trata del “primer estudio en humanos que muestra que algo como una taza de café puede tener un efecto directo en las funciones de la grasa marrón”.
De acuerdo a lo publicado por Infobae, el equipo comenzó con una serie de estudios llevado a cabo en células madre para ver si la cafeína podía estimular la grasa parda. Una vez que encontraron la dosis correcta, pasaron a los humanos para ver si los resultados eran similares.
Afortunadamente, los resultados fueron positivos: “Ahora debemos determinar que la cafeína como uno de los ingredientes del café actúa como estímulo, o si hay otro componente que ayude con la activación de la grasa marrón. Actualmente estamos considerando los suplementos de cafeína para evaluar si el efecto es similar”.
