El budín de manzana y canela es un clásico de la pastelería casera que combina sabor, aroma y practicidad. Esta preparación se destaca por ser rápida, económica y muy fácil de hacer, ideal para acompañar el mate, el té o el café con algo dulce y casero.
INGREDIENTES BÁSICOS
- 3 o 4 manzanas
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Esencia de vainilla (opcional)
PASO A PASO PARA UN BUDÍN PERFECTO
Primero, batí los huevos con el azúcar hasta integrar bien. Luego agregá el aceite, la canela y la vainilla, mezclando hasta lograr una preparación homogénea. Incorporá la harina junto con el polvo de hornear de a poco, evitando que se formen grumos.
A continuación, sumá las manzanas cortadas en cubos o ralladas, que aportan humedad y un sabor característico. Verté la mezcla en un molde previamente engrasado y llevá al horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos.
TIPS CLAVE PARA QUE QUEDE ESPONJOSO
- No mezclar en exceso después de agregar la harina.
- Usar manzanas jugosas para mejorar la textura.
- Verificar la cocción con un palillo: debe salir seco.
Este budín de manzana y canela fácil es una opción infalible para quienes buscan una receta casera, rápida y deliciosa, perfecta para cualquier momento del día y con ese toque dulce que siempre gusta.