Las 3 mejores recetas para hacer papas a la crema

Sin dudas, no hay nada mejor que un plato humeante de papas a la crema para levantar el ánimo y llenar la panza. Pero esta vez, la propuesta va más allá de la receta tradicional: te traemos tres versiones infalibles con un ingrediente sorpresa en cada una, para que sorprendas a todos en casa y te luzcas como chef.

Las papas a la crema son un clásico argentino, ideales para acompañar carnes o como plato principal. Su textura suave y su sabor intenso las convierten en una de las opciones más buscadas. Y si les sumás un toque distinto, el resultado es simplemente espectacular.

1- Papas a la crema con panceta crocante

La primera receta suma un ingrediente que nunca falla: panceta. El contraste entre la cremosidad de las papas y el crocante de la panceta hace que este plato sea un éxito asegurado.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 200 cc de crema de leche
• 150 gramos de panceta ahumada (sorpresa)
• 1 cebolla
• 100 gramos de queso rallado
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Paso a paso:

1. Pelá y cortá las papas en rodajas finas.
2. Salteá la panceta en una sartén hasta que quede bien crocante. Reservá.
3. En la misma sartén, dorá la cebolla picada.
4. En una fuente para horno, armá capas de papas, cebolla, panceta y queso rallado.
5. Bañá todo con la crema de leche, condimentá y llevá al horno fuerte hasta que las papas estén tiernas y la superficie dorada.

2- Papas a la crema con espinaca y queso azul

Para los que buscan un sabor más intenso, esta versión suma espinaca fresca y queso azul. El resultado es una combinación cremosa y con mucha personalidad.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 200 cc de crema de leche
• 200 gramos de espinaca fresca (sorpresa)
• 80 gramos de queso azul
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta

Paso a paso:

1. Herví las papas cortadas en rodajas hasta que estén apenas tiernas.
2. Salteá la espinaca con el ajo picado.
3. En una fuente, intercalá capas de papas, espinaca y trocitos de queso azul.
4. Cubrí con la crema, salpimentá y gratiná en el horno hasta que se forme una costra dorada.

3- Papas a la crema con huevo y cebolla caramelizada

La última receta suma dos ingredientes que hacen la diferencia: huevo y cebolla caramelizada. Una opción ideal para una comida completa y súper sabrosa.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 200 cc de crema de leche
• 2 cebollas grandes
• 3 huevos (Sorpresa)
• 100 gramos de queso rallado
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal y pimienta

Paso a paso:

1. Cortá las cebollas en pluma y cocinalas a fuego bajo con el azúcar hasta que estén bien doradas.
2. Herví las papas en rodajas.
3. En una fuente, hacé capas de papas, cebolla caramelizada y queso.
4. Batí los huevos con la crema, salpimentá y volcá sobre las papas.
5. Llevá al horno hasta que el huevo cuaje y la superficie esté dorada.

Un clásico que nunca falla

Las papas a la crema son ese plato que siempre salva una cena y que, con estos ingredientes sorpresa, se transforma en una verdadera fiesta de sabor. Animate a probar estas recetas y descubrí cuál es tu favorita.