El matambre a la pizza es una deliciosa fusión que nació en nuestro país donde la carne es protagonista en la mesa. Este plato combina el matambre, un corte de carne delgado y sabroso, con los ingredientes típicos de una pizza: salsa de tomate, queso y orégano. La historia cuenta que surgió en las parrillas porteñas como una forma creativa de aprovechar el matambre, un corte que solía ser menospreciado.
Con el tiempo, el matambre a la pizza se volvió en un favorito de los asados y reuniones familiares. Su popularidad se debe a su sabor inigualable y a la facilidad con la que se puede preparar. Además, es un plato versátil que permite agregar ingredientes al gusto, como jamón, morrones o aceitunas, haciendo que cada versión sea única.
En cuanto a su valor nutricional, el matambre a la pizza es una fuente rica de proteínas gracias a la carne y el queso. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido calórico y de grasas.
Por otra parte, acompañarlo con una ensalada fresca puede ser una excelente opción para equilibrar la comida.
Ahora sí, todo listo. El matambre a la pizza es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.
Matambre a la pizza: para preparar este manjar, necesitas estos ingredientes
- 1 matambre de ternera
- Sal y pimienta a gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- 300 g de queso mozzarella
- Orégano seco
- Opcional: jamón, morrones, aceitunas, tomate, anchoas y más
Paso a paso para prepararar matambre a la pizza en casa
- Precalentá el horno a 180°C.
- Colocá el matambre en una fuente para horno, con la grasa hacia abajo. Salpimentá a gusto.
- Cociná el matambre en el horno durante 30 minutos.
- Retirá del horno y cubrí con la salsa de tomate, el queso mozzarella y el orégano.
- Agregá los ingredientes opcionales si lo deseás.
- Volvé a llevar al horno hasta que el queso se derrita y gratine, aproximadamente 10 minutos más.