La Municipalidad de Rawson presentó oficialmente la 3° edición de la Fiesta del Pan y la Semita y una nueva edición de la Fiesta Provincial del Carneo Español 2026 , dos propuestas que combinan tradición, gastronomía, cultura, producción y turismo, consolidando a Médano de Oro como uno de los polos de encuentro más importantes del departamento.
La primera cita será el domingo 5 de julio, de 10 a 18 horas, en el Predio Gaucho José Dolores, donde vecinos y visitantes podrán disfrutar de la tercera edición de la Fiesta del Pan y la Semita con entrada libre y gratuita.
Durante toda la jornada habrá músicos locales, academias de danza, patio gastronómico, paseo de artesanos y emprendedores, además de una importante propuesta destinada a revalorizar los sabores y costumbres que forman parte de la identidad sanjuanina.
Uno de los atractivos centrales será el Concurso Provincial del Pan y la Semita, donde panaderos, emprendedores gastronómicos, estudiantes y público en general competirán en vivo frente a un jurado especializado para consagrar a los ganadores en las categorías “Mejor Pan” y “Mejor Semita”. Para inscribirse, deben hacerlo a través del siguiente link: https://municipioderawson.gob.ar/fiesta-provincial-de-la-semita/
La Semita Más Grande del Mundo: el gran desafío de la edición 2026
Sin dudas, el momento más esperado será la elaboración de la Semita Más Grande del Mundo , una iniciativa que busca llevar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía sanjuanina a una escala inédita, al Records Guinness .
La preparación estará encabezada por el chef Mauricio Tereszco junto a un equipo de trabajo de la Academia Culinaria Grand Chef , quienes asumirán el desafío de concretar una elaboración histórica utilizando:
– 400 kilos de harina
– 250 litros de agua
– 70 kilos de chicharrones
– 3.000 kilos de leña
Además del impacto gastronómico y turístico que generará esta propuesta, parte de la producción será donada a instituciones, comedores y merenderos, reforzando el carácter solidario de la iniciativa.
Bajo el lema “No es solo una semita, es San Juan entero amasando su historia”, la organización espera convocar a miles de familias para ser parte de una jornada única que buscará quedar grabada en la historia de la provincia.
El Carneo Español volverá a reunir la tradición productiva y cultural de Rawson
Una semana después, los días 11 y 12 de julio, el Predio Gaucho José Dolores será sede de una nueva edición de la Fiesta Provincial del Carneo Español 2026, con entrada libre y gratuita.
La propuesta incluirá ranchos típicos, paseo de artesanos, emprendedores, productores y espectáculos de artistas locales, consolidando una experiencia pensada para toda la familia.
Aquellos productores, emprendedores, artesanos y gastronómicos que quieran ser parte de esta gran celebración, podrán inscribirse por el siguiente link: https://municipioderawson.gob.ar/fiesta-provincial-del-carneo-espanol-2026/
Como antesala de la fiesta, el próximo 24 de junio, de 14 a 19 horas , se realizará una Jornada Técnica Porcina en el CIC Médano de Oro y Granja Manantiales , destinada a fortalecer los conocimientos y capacidades del sector productivo.
La capacitación abordará temas vinculados al bienestar animal, bioseguridad, genética, rendimiento cárnico, bromatología, conservación de productos porcinos y estrategias de comercialización, brindando herramientas para mejorar la competitividad y el desarrollo de la actividad.
Con estas dos grandes celebraciones, Rawson reafirma su compromiso con la promoción de las tradiciones, el fortalecimiento de la producción local y la generación de espacios de encuentro que potencian la identidad cultural y gastronómica de todo San Juan.
