La torta matera salada se volvió una de las recetas caseras más elegidas para la merienda, especialmente por quienes disfrutan de acompañar el mate con algo rico, simple y hecho en casa.
A diferencia de la clásica torta matera dulce, esta versión incorpora ingredientes salados como jamón y queso, lo que la convierte en una opción ideal para compartir en familia o con amigos durante una tarde de mate.
Una receta fácil y económica
Uno de los motivos por los que la torta matera salada ganó popularidad es que se prepara con ingredientes básicos y en pocos pasos. Además, no requiere técnicas complicadas de cocina y puede hacerse en poco tiempo.
Su textura suele ser esponjosa por dentro y dorada por fuera, lo que la vuelve perfecta para cortar en porciones y servir en la mesa durante la merienda o incluso como parte de una picada.
Ingredientes para preparar torta matera salada
Para hacer esta receta en casa se necesitan pocos ingredientes:
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Harina de trigo
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Levadura
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Agua tibia
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Aceite
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Sal y un toque de azúcar
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Jamón cocido
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Queso (mozzarella, tybo o similar)
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Condimentos como orégano, ajo o perejil
Estos ingredientes permiten lograr una preparación sabrosa, económica y rendidora, ideal para compartir.
Paso a paso de la receta
El proceso para preparar la torta matera salada es muy sencillo:
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Mezclar en un recipiente agua tibia, levadura, aceite, sal y azúcar.
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Agregar la harina y unir hasta formar una masa suave.
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Dejar reposar unos minutos para que leve ligeramente.
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Incorporar jamón y queso cortados en pequeños trozos.
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Colocar la preparación en un molde previamente aceitado.
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Condimentar la superficie con aceite de oliva y especias.
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Llevar al horno a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorada.
Ideal para acompañar el mate
La torta matera salada es perfecta para quienes prefieren sabores salados en la merienda. Además, se puede adaptar fácilmente agregando ingredientes como aceitunas, cebolla, panceta o distintos tipos de queso.
Gracias a su preparación simple y su sabor casero, esta receta se convirtió en una alternativa muy popular para disfrutar junto al mate y compartir un momento de merienda en casa.