A partir del lunes, la mayoría de las panaderías de San Juan ajustarán sus precios debido al aumento insostenible de los costos de producción. Aunque algunas panaderías ya han implementado los nuevos precios, la Cámara de Panaderos Industriales de San Juan ha establecido valores de referencia que entrarán en vigencia el próximo mes.
José María Iglesias, integrante de la Cámara, explicó a Tiempo de San Juan que los incrementos en los costos de electricidad, gas, mano de obra y harina han dejado a los panaderos sin otra opción que trasladar estos aumentos a los consumidores. “En un mes hemos tenido un aumento en la electricidad del 300%, en el gas un aumento del 700%. Además, un 145% de aumento en la mano de obra en mayo y un aumento del 15% en el precio de la harina. Por lo tanto, los precios de referencia sí se van a aumentar”, afirmó Iglesias.
Nuevos Precios de Referencia:
- Kilo de pan: Entre $1.900 y $2.200
- Tortitas y semitas: $190 cada una
- Docena de facturas: $5.500
El valor final de estos productos puede variar dependiendo de cada panadería, sus costos operativos y el flujo de clientes, ya que el consumo en el sector no ha repuntado significativamente. Esto obligará a algunas panaderías a ajustar el porcentaje de aumento para no perder a sus clientes.
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