La Municipalidad de San Martín, a través de la Coordinación de Producción y el Área de Turismo y Cultura, participó como expositor en la “Jornada de Actualización del Cultivo de Quinua”, desarrollada en las instalaciones del INTA Pocito.
La actividad reunió a productores, asesores técnicos, docentes, estudiantes y público en general, quienes accedieron a capacitaciones y exposiciones vinculadas al desarrollo y potencial de este cultivo en la provincia.
Durante la jornada se abordaron distintos temas relacionados con el manejo agronómico de la quinua, las variedades disponibles, procesos productivos, agregado de valor, costos, comercialización y mercados potenciales para este alimento considerado estratégico dentro de la diversificación agrícola.
Desde el municipio destacaron la importancia de participar en este tipo de encuentros, que permiten generar espacios de capacitación, intercambio de conocimientos y fortalecimiento del sector productivo local.
Además, remarcaron que continúan impulsando iniciativas orientadas a promover la diversificación productiva y nuevas oportunidades para el crecimiento económico y agrícola de la región.
Finalmente, desde la comuna agradecieron al INTA San Juan y a los organizadores de la jornada por la invitación y por fomentar este tipo de actividades destinadas al aprendizaje y al desarrollo de la comunidad productiva sanjuanina.
