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Apareció carne de burro en carnicerías del país y ya generó un fuerte debate entre los argentinos, especialmente en torno a los hábitos de consumo y las nuevas alternativas. Según los promotores, la idea es un intento por instalar este producto como “una opción más económica frente a las otras carnes”.
“Burros Patagones”, el proyecto que recibió miles de críticas
El proyecto es conocido en el Norte argentino como “Burros Patagones” y comenzó en abril de 2026, cuando los primeros cortes llegaron a una carnicería a $7.500 el kilo, con la intención de competir con carnes tradicionales. A simple vista, es mucho más económico que los cortes tradicionales.
Sin embargo, la iniciativa recibió miles de críticas. Entre ellas, organizaciones proteccionistas rechazan su consumo por cuestiones éticas, mientras que otros sectores ponen en duda su viabilidad económica en un futuro y advierten sobre posibles trabas regulatorias.
En ese sentido, el proyecto aún necesita la aprobación del SENASA para expandirse.
