«Vamos a aumentar un 5 por ciento el kilo del pan en San Juan» anunció el titular de la Cámara de Panaderos, Manuel Rodríguez. En el país desde hoy el aumento en las provincias es del 10 al 12 por ciento para todos los productos, pero en la provincia solo aumenta el pan.
«Nuestras ventas bajaron un 30 por ciento. Por la crisis todos salieron a hacer pan y bajar los precios. Lo único que nos queda es la calidad, pero la gente mira el bolsillo antes de gastar» aseguró.
«Las tortitas no aumentaron, las facturas tampoco. El pan solo un 5 por ciento, que en Buenos Aires supera los 70 pesos, en San Juan el de mejor calidad cuesta 58 pesos el kilo, el pan frances (tipo trincha). El pan de una menor calidad queda a 48 pesos el kilo. Las facturas quedan en 100 y 110 pesos» dijo Rodríguez.
Hace un año la bolsa de harina de la mejor calidad costaba 300 pesos. Un año después ya supera los 900 pesos.