La hora de la merienda es una de la más esperada por millones de personas que aprovechan para poner a prueba sus conocimientos culinarios y realizar algunas recetas de preparaciones dulces o saladas, que puedan acompañar una ronda de mates o la infusión preferida.
Una de las opciones más elegidas por su fácil preparación, debido a que requiere pocos ingredientes y sencillos pasos, son los buñuelos dulces, que son de los preferidos de grandes y chicos.
Para estos buñuelos se requiere un huevo, 210 gramos de harina de trigo (aproximadamente una taza y media), una cucharada de polvo de hornear, 250 cúbicos de leche, una cucharada de esencia de vainilla, una pizca de sal y azúcar impalpable.
Paso a paso: cómo se preparan los buñuelos dulces
Lo primero que deberán hacer es tamizar los ingredientes secos para evitar que le queden grumos, por tal motivo, en un bowl tendrán que colocar harina, con sal, polvo para hornear y azúcar.
Realizar una corona en el centro e incorporar la leche y el huevo de a poco, mientras tanto hay que ir mezclando hasta conseguir una masa homogénea. Es importante que a estos ingredientes se agreguen de a poco para que no quede muy líquida. Una vez que toma la consistencia deseada, tendrán que sumarle una cucharada de esencia de vainilla para que tome sabor y le aporte un imponente aroma a la preparación.
Luego de esto, deberán colocar sartén con abundante cantidad de aceite al fuego y cuando toman una buena temperatura, colocar porciones de masa a freír hasta que queden dorados de ambos lados. Se estima que son durante dos o tres minutos como máximo.
Colocar en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y se puede colocar azúcar impalpable por encima para decorar antes de comerlos con unos mates.
